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近幾年，我國食品烘幹（gàn）設（shè）備在國內市場占有率已達（dá）80％以上，其食品幹（gàn）燥設備行業主（zhǔ）要以常規性幹（gàn）燥設備為主，基本能夠製造各類常規性的食品幹燥設備，這預示著（zhe）我國幹燥設備進口曆史的結束。
目前，我國幹燥設備（bèi）行（háng）業（yè）已經開始進入（rù）較成熟的發展階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要（yào），而在（zài）價格上隻有國（guó）外相同產品的（de）1/3，這使我國幹燥設備在市場競爭（zhēng）中比進口設備具有明顯的價格優勢；另一方麵，由於（yú）幹燥設備體積較大（dà），大多數還涉及現場安裝、調試（shì）和（hé）售（shòu）後服務等（děng）工作，因此對國內（nèi）用戶而言，選用國產設（shè）備較選用進口（kǒu）設備（bèi）更方便。
但是，食品幹燥設備的行業區域（yù）分布不均，技術（shù）研發與創新能力不強，高科（kē）技人才嚴重缺乏，整體素質提高緩慢，同質產品相對過（guò）剩（shèng），市場競爭激烈，高科技含量產品缺乏，新品（pǐn）模（mó）仿嚴重（chóng）等因素嚴重製（zhì）約著行業的發展。具體表現在（zài）下幾點：
其一：企業分（fèn）布集中。主要分（fèn）布在江、浙、滬、遼、黑，而與此形成鮮明對比的是，目前（qián）我國還（hái）有部分地區沒有幹燥設備生產企業。
其二：業內競（jìng）爭激烈。部分企業（yè）注重眼前利益，缺乏係統發展思路，整體素（sù）質提高緩（huǎn）慢，嚴重地阻礙了行業（yè）的（de）正常發展（zhǎn）。
其三：技術開發及創新能力不強。近幾年在（zài）食品幹燥（zào）設備的買方市場的壓力下（xià），一些企業為了（le）追趕市場而不是去尋（xún）找和（hé）開（kāi）拓市場，企業的（de）精力集中在（zài）近（jìn）期市（shì）場（chǎng）需求較多、已成熟的產品上（shàng）。因此在烘箱（xiāng）、振動流（liú）化床、噴霧幹燥機等產品上（shàng），生產廠家較為集中，競爭異常激烈（liè）。行業中從事（shì）幹燥設（shè）備開發的企業較少，新產品（pǐn）的完善以及新產品的推出主要（yào）靠相互模仿。
因此，在食品幹燥設備行（háng）業與丹麥、瑞士、英國等相比（bǐ）較，還存在著一定的差距
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