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對於幹燥技術，有三項目標是學者（zhě）公（gōng）認的，即幹（gàn）燥操作要保證產品質量（liàng）;幹燥作業（yè）對環境不造（zào）成汙染;幹燥的節能研究。我國學者對幹燥技術的研究（jiū）取得不少的（de）成就，下麵列舉一（yī）二。 中國科學院工程物理（lǐ）研（yán）究所劉登瀛研究員研究了在微時間尺度（dù）和高熱流密度作（zuò）用下的超急速傳熱傳質，用試驗驗（yàn）證了非傅裏葉導熱(非平衡)效應的（de）存在，提出了非傅裏葉熱（rè）效應（yīng）和非費（fèi）克（kè）擴散效應（yīng）對於（yú）幹燥（zào）過程的影響趨（qū）勢，並對多層流化床幹燥和對撞流（liú）幹燥機中非穩態幹燥過程作（zuò）了研究。此外，對垂直，半環及其組（zǔ）合對撞（zhuàng）流幹燥進行（háng）了理論和試驗研究。 大連理工大學幹燥工程研究室的王喜忠教（jiāo）授是國內的噴霧幹燥專家之一，他和同事王寶和教授、於才淵教授一起（qǐ）對中國的噴霧幹燥（zào）工業裝置進行了廣泛（fàn）的研究，設（shè）計的裝置年可達10000t，在磷脂油脂（zhī）和番茄紅素的微膠囊化技術、靜電霧化技術、超臨（lín）界幹（gàn）燥和納米（mǐ）粉體幹燥方麵的研究都處於國內位（wèi）置。 東北大學徐成（chéng）海教授（shòu）是國內冷凍幹專家，近年（nián）來他研製成功了連續真空幹燥設備和（hé）連續（xù）真空冷凍幹（gàn）燥設，可冷凍幹燥活（huó）菌、活毒、皮膚、骨骼、角膜等生物製品，在醫學（xué）上有（yǒu）重要意義。 河南科技大學董鐵友博士在新型微（wēi）波幹燥技術研究方麵，提出了微波幹室內的能（néng）量分布，應根據（jù）天線的輻射能分布瓣型來確定（dìng）的理論方法。通過對典（diǎn）型載荷條件下的微波幹（gàn）室的能量反射特性及稻米的微波幹技術問題等研究（jiū），獲得了對實際應用具有重要參考價值的數據：運用微波冷凍幹技術，創造性地（dì）研究了中華菜（cài）肴（yáo）食品的加工技術和基（jī）礎工藝參數。 幹燥（zào）設備行業應該在技術方（fāng）向上，加強自（zì）動化、製造（zào）工藝以及材料材質外觀設計等方（fāng）麵的研究，學習國外技術，要讓（ràng）企業（yè）直接（jiē）與這些高校和科研單位以多種形式聯合，讓企（qǐ）業成為技術創新（xīn）的主（zhǔ）體，將我（wǒ）國（guó）幹燥設（shè）備行業做大做強，力爭在國際舞台上也占據重要地位
