該機型以烘杏幹為(wéi)主,兼烘金銀花、菊(jú)花、枸杞、紅棗(zǎo)、葡萄幹、桃(táo)幹、龍眼幹、香蕉幹(gàn)、獼猴桃幹(gàn)、黃花菜、核桃仁、花椒、木耳、香(xiāng)菇、核桃、柿餅、藥材、煙葉、辣椒蔬菜等經濟作物。
(一(yī))應用特點
1、以煤(méi)或柴禾作燃(rán)料加熱(rè),空氣為介質傳導熱量形成熱風循環將作(zuò)物(wù)水分蒸發,達到烘幹的目的,機型(xíng)小,結構簡單,操作方便,效率(lǜ)高,使用可靠,操作方便及適應性(xìng)廣。因此很受農(nóng)戶(hù)的歡迎,易於推廣普及(jí);
2、用工少,對工(gōng)人的(de)健康(kāng)有保障,節能環保;
3、該機烘幹的杏(xìng)幹色澤優於自(zì)然晾曬(shài)的色澤,鮮豔、感光度好,適幹(gàn)均勻(yún),味道鮮香.能完全滿足(zú)杏幹幹燥要求,確保杏幹的色、形和(hé)口感,保全了杏幹固有品質。
4、該機機(jī)體為可拆(chāi)式結構,可隨時拆分,便於運輸和存放。
(二) 主要技術參(cān)數(shù)
外形尺寸:2248mm*1049mm*1902mm
配套動力:1.1千瓦(兩(liǎng)相普通照明電)
生產率:150公斤-300公斤(10—12小時(shí))
杏(xìng)幹味甜(tián)、質軟(ruǎn),杏仁香脆可口,性熱,具有活血補氣,增加熱量(liàng)的作用,富含蛋白質、鈣(gài)、磷、鐵(tiě)、維生素(sù)C等成(chéng)分,和田杏幹采用新(xīn)疆(jiāng)和田特有氣候天然晾製(zhì)而成,口味(wèi)、老少皆宜、口感舒適,隻要您吃過天然正宗的特產,就會得到您的好評,是居家零食、招待客人、旅(lǚ)遊,饋贈親朋好友之理想佳品。
如何(hé)製(zhì)作杏幹
(1)原料(liào)的選擇和處理(lǐ) 選擇(zé)果型(xíng)大、肉厚、核(hé)小、離核、水分較少,色澤濃而味道甜的品種;
(2)護色 將烘盤送入熏硫室(shì)進行(háng)熏硫,按每1000千(qiān)克杏燃(rán)燒硫磺2.5~3千(qiān)克的比例,熏2.5~3小時,待果實已透明,杏碗中心有象綠豆(dòu)大的水珠時,說明已熏透(tòu);
(3)幹製 人工幹製時,將護色處理(lǐ)的杏片放在日光下暴曬,曬至5~7成幹時,將篩盤疊放,至果片陰幹。直至含水量為(wéi)16%~18%為止.將烘盤送入烘幹(gàn)機,烘盤單位麵積裝載量以每平方米7~9千克為(wéi)宜。烘烤初溫為50°~55°,保持2~3小時(shí),然後緩緩升溫至60°~70°,經10~12小時即可完成幹燥。 該機還適用於製作、蘋果幹、梨幹、香蕉幹、葡萄幹、獼猴桃幹、桃幹、紅棗(zǎo)的幹製、柿餅、龍眼幹等。