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木（mù）薯又稱南洋（yáng）薯、木番薯、樹薯，是大戟科植物的塊根。主要分布於熱帶地（dì）區。木薯原產巴西，現全世界熱帶地區廣泛栽培。中國福建、台灣、廣東、海南（nán）、廣（guǎng）西、貴州及雲南等省區有栽培，偶有（yǒu）逸為（wéi）野生。木薯的塊根富含澱粉，是工業澱（diàn）粉原料之（zhī）一。因塊根含氰酸毒素，需經漂（piāo）浸處理後（hòu）方可（kě）食用。木薯在中國栽培已有百（bǎi）餘年，通常以枝、葉淡綠色或紫紅（hóng）色兩大品係，前者毒性較低。一般春植木薯到當年11月份至翌年1月份便可收獲但木薯的（de）塊根內含澱粉多，不耐貯存（cún），收後3-7天便變質腐爛，因（yīn）此應及時送廠或加工製成幹片。要大批量的製作木薯幹片，需要用到木薯烘（hōng）幹機。
木（mù）薯烘幹機，薯類烘幹機，烘幹房式木薯烘幹機，是一種專門用於木薯、紅（hóng）薯等薯類（lèi）作物烘幹（gàn）的大型烘幹設備，它是將收獲的鮮（xiān）木（mù）薯、紅薯等薯類作物清（qīng）洗切片後直接進（jìn）入烘幹機進行烘幹。有效的節解了木薯傳（chuán）統烘幹效率慢及烘幹成本高的問題，烘幹後的木薯（shǔ）不變色品種質高，儲（chǔ）存時間更長，熱泵型木薯烘幹機（jī）的節能、環保安全的特點（diǎn）能有效地避免傳統木薯烘幹方法所帶來的弊端（duān）。
木（mù）薯烘幹機原理：
熱泵木薯（shǔ）烘幹機的主要原（yuán）理是利用熱泵蒸（zhēng）發器吸收外界空氣中的熱量（liàng），或者回收幹燥過程中排（pái）氣的餘（yú）熱，經過（guò）壓縮機做功，將能（néng）量搬運（轉移）至烘幹箱中，烘幹箱內的熱空（kōng）氣經過反（fǎn）複循環加溫，吸收物料中的水分，自身降溫加濕，經過熱風排濕或者冷凝除水的過（guò）程，把物料中的水分（fèn）排出帶走，並終實現物料的連續幹燥，輸出溫度為85℃。
熱泵木薯烘幹機的節能原（yuán）理細節：空氣能（néng）熱泵（bèng）烘幹機組在工作時（shí），與普（pǔ）通（tōng）的空調以及熱（rè）泵機（jī）組一樣，在蒸發器中吸收低溫環境介質中的能量QA：它本身消耗一部分能量，即壓（yā）縮機（jī）耗電QB:通過工質循環係統在冷凝器中時（shí）行放（fàng）熱QC，QC=QA+QB，因此高溫熱泵烘幹機組的效率為（QB+QC）/QB，而其他加熱設備的加熱效（xiào）率都小於1,因此高溫熱泵烘幹機組加（jiā）熱效率遠大於其（qí）他（tā）加熱設備（bèi）的效率，可以看出，采用空氣能熱泵烘幹機（jī）組作為烘幹裝置可以節省能源，同時還降低CO2等汙染（rǎn）物的排放量，實現節能減排的效果。
木薯烘幹機優勢：
1） 安裝方便：安裝、拆（chāi）遷方（fāng）便，占地（dì）麵積少，可裝於室內、外；
2） 節能：隻需消耗少（shǎo）量的電能，就可（kě）以在空氣中吸收大（dà）量的熱量，耗電量僅為加熱器的（de）1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘幹設備相比，可節省75％左右的運行費用。 1度電等於3-4度電。
3） 環保無汙染：無的燃燒物及排放物，是一種可持（chí）續發展的環保型產品。
4）運行安全可靠：整個（gè）係統的運行無傳統幹燥器(燃油、燃氣或電（diàn）加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短（duǎn）路等危險，是一（yī）種安全可靠的全封閉幹燥係統。
5） 使用壽命長，維（wéi）護費用低：是在（zài）傳統空調的技術基礎上發展（zhǎn）而（ér）來的，工藝技（jì）術成熟，性（xìng）能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全（quán）可靠，全自動免人工操（cāo）作，智能（néng）化控製。
6） 舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自動控恒溫裝置，24小時（shí）連續（xù）幹燥作業。
7） 適用（yòng）範圍廣，不受氣候影響：可廣（guǎng）泛（fàn）適用（yòng）於（yú）食品、化工、紙品、皮革（gé）、木材、農副產品加（jiā）工（gōng）等行業（yè）的加熱烘（hōng）幹作業。
