我（wǒ）公司生產的烘（hōng）幹機具有省工、環保節（jiē）能、溫（wēn）度穩定、操作簡單方便等（děng）特點，烘幹後的枸杞色（sè）澤好、潔淨。同時，這（zhè）台烘幹機熱風溫度、烘幹時間和排濕（shī）量均可調節和控製，可滿足（zú）寧夏、青海、內蒙（méng）古、新疆等不同產地枸杞的烘（hōng）幹要求。

（一）主（zhǔ）要特點

該機型以烘枸杞為主，兼烘、金銀（yín）花、菊花、黃花菜、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿（shì）餅、藥材、煙葉、辣（là）椒蔬菜等經濟作物。

1、供熱有多種方式可（kě）選，空氣為介質傳導熱量形成熱風循環將作物水分蒸發，達到烘幹的目的，機型小，結（jié）構（gòu）簡單，操作方便，效率高，使用可靠，操作方（fāng）便及適應性廣。因此很受農戶的歡迎，易（yì）於推廣普及（jí）；

2、用工少，對工人的健康有保障，節能（néng）環保（bǎo）；

3、該（gāi）機烘幹的枸杞（qǐ）色澤優（yōu）於自然晾曬的（de）色澤，鮮豔、感（gǎn）光度好，適幹均勻，味道鮮香.能完全滿足枸杞幹（gàn）燥要求（qiú），確保枸杞的色（sè）、形和口感，保全了枸杞固（gù）有品質。

4、該機機體為可拆式結構，可隨（suí）時拆分，便於運輸和存放。

        大規（guī）模（mó）規範（fàn）化種植的枸杞園區，由於麵積集中，每天采收量大，不可（kě）能有大麵機的晾曬場地和較多（duō）的果棧，僅靠日光曬幹已不能適（shì）應集約化生產的需求，也達（dá）不到無公害的衛（wèi）生（shēng）指標，於是體現現代科技進步的機械脫水幹燥裝置及工藝技術應運而生。綜合國內不同機械裝置（zhì）對枸杞鮮果脫水幹燥的（de）試驗研究（jiū），一致認為（wéi）：由於枸杞鮮果含水量高（一般在（zài）80%左右），水分中（zhōng）的含糖（táng）量又高（一般為22%左右（yòu）），果肉細膩（比其他果蔬的肉質細胞分子結構（gòu）細密），在脫水（shuǐ）幹燥過（guò）程中水分（fèn）的排出比果蔬（shū）和其他植（zhí）物物料的難度要大些。所以，無論是采用電熱烘（hōng）幹箱、燃油烘幹爐、熱煤熱（rè）風爐、紅外熱風（fēng）室或是電熱泵幹燥器（qì）來進行枸杞鮮果的脫水幹燥，都要遵循環（huán）保、節能、無汙染和低成本的原則（zé），達到脫水幹燥的時間短（40~50小（xiǎo）時），幹燥後果實的商（shāng）品率高（紅果率（lǜ）占90%以上，無黴變、無焦糊、含水（shuǐ）量13%以（yǐ）上），批次烘幹容量大（1噸以上）和技術參數控製的自動（dòng）化、半（bàn）自動（dòng）化程度高（減（jiǎn）輕（qīng）勞動強度）等技術要求，經過多年來多（duō）種（zhǒng）幹燥裝置和多種試驗方法的探討與研究，枸杞鮮果幹（gàn）燥的原理和（hé）規律已基本搞清。當鮮果采下來經過表麵處理（油（yóu）脂冷浸液浸泡）後，進入幹燥室，其（qí）幹燥過程中的脫水速（sù）率分為三個階段。

        階段是升速幹燥（zào）階段。幹燥室內溫度上升到35℃-40℃，循環風速2.3米/秒，溫度37℃-45℃。循環風速1.3米/秒時，熱風的傳遞和鮮果遊離（lí）水分的擴散蒸發加快，尤其是果實皮層失水多達50%，表皮出（chū）現曲皺，果肉內含結構水也從皮層氣孔開始慢慢滲出蒸發，次期的升速脫水，果內糖分（fèn）濃（nóng）度加大，抑製了果內活化酶的活性，保護了多糖、維生素、氨基酸等主要成（chéng）分不被（bèi）轉（zhuǎn）化或（huò）損失，尤其對紅（hóng）色素保護好，幹燥的果實（shí）色紅質量高。這個階段曆市時20個小時左右。

        第二（èr）階段為恒速（sù）幹燥（zào）階段。鮮果由於果內的（de）水分外滲（shèn），皮層聚集充分的非結合水分，這是因為（wéi）表麵的水蒸氣壓與溫度氣壓基本相同，壓迫果（guǒ）實內（nèi）部水分很快（kuài）移（yí）向表麵以滿足表皮（pí）水分汽化的需要。果實內失水率達（dá）到近50%時，室內溫度自然上升（shēng）到50℃-55℃，循環風速可有所下調，果內含水越少，脫水時（shí）間越短。此期曆時12小時左右。大量地脫水使果實（shí）體形縮小，即平常說的呈半幹狀態，此期稱重測水（shuǐ），果實內含水30%左右。

        第三（sān）階段為（wéi）降（jiàng）速幹（gàn）燥階（jiē）段。當果實含水降到一定數值（30%左右（yòu））後，果內的導（dǎo）熱性變小，內外溫差增大，當室內熱（rè）空氣達到55℃-60℃時（shí），由於果內水分越來（lái）越少，水分的（de）外移蒸發速（sù）率下降，水分滲出緩慢，所以還需相當的時間來緩慢排出。此期約10個（gè）小時才能使果實含水降（jiàng）到13%以（yǐ）下。

       枸杞鮮果幹燥的（de）普遍現象是果實表麵水分（fèn）擴散大於內（nèi）部擴散（sàn）速率（lǜ），果內含遊（yóu）離水外滲（shèn）速率大於結構水外滲速（sù）率，這是枸杞鮮果內（nèi）含糖分高導致脫水幹燥困難的緣故。如果幹燥室內溫度過高（gāo），鮮果表麵水（shuǐ）分（fèn）散失過快，而果（guǒ）內水分的外滲又供不上來，則表皮會（huì）起泡，阻塞了排水氣（qì）孔，反而使果內水分（fèn）排不（bú）出來（lái），此時皮層已脫色、品質下降。所，鮮果先進行表麵油脂冷浸處理，加上適宜的溫度和風速，在表皮脫水的（de）同時通過氣孔透入果內的溫度升高，有利於果內的水分排出，從而加（jiā）快了（le）幹燥速度，並能保證烘幹質量。