玫瑰花烘幹機幾（jǐ）個操作的要點使我們的玫瑰花鮮豔不變色

文章開頭我們先對玫瑰花做一些基（jī）本的了解。玫瑰花蕾一般是烘幹後貯（zhù）藏備用，具有理氣（qì）解鬱、活血散淤、調經止痛、抗抑鬱的作用。玫瑰花的幹（gàn）燥方法很多，常見的有自然（rán）幹燥或陰幹、烘幹等。但自然幹燥或陰幹不能（néng）有（yǒu）效地殺死花朵上的蟲卵，因此不宜用作玫瑰幹花的商品生產（chǎn）。另一方麵，某些（xiē）商家為使玫（méi）瑰花防蟲防腐及保持色彩鮮豔，幹燥時以硫磺熏製，這對人體危害。那麽究竟在無添加的條件（jiàn）下避（bì）免玫瑰花色（sè）澤發暗？本文分享以空氣能熱泵技術為基礎的玫（méi）瑰花烘幹機操作技術大盤（pán）點。
 
實上（shàng），烘幹過程就是水分的轉移和熱量的傳遞，即溫濕傳遞，這一過程（chéng）的影響因素主要取決於烘幹（gàn）條件以及烘幹物料的性質（zhì）。物料本身的屬性是固（gù）定的，因此烘幹品質和效果也就取決於烘幹條件了。空氣能熱泵烘幹的熱（rè）量來源主要是（shì）空氣，所以（yǐ）空氣的溫度和濕度、空氣的流速成（chéng）為影響（xiǎng）烘幹品質的主要參（cān）數。掌握好玫瑰花烘幹（gàn）的（de）溫濕度和時間等訣竅，一車（chē）車幹燥均勻、花冠飽滿、色（sè）澤鮮豔的玫瑰（guī）也就近在（zài）咫尺了。

一、原材料的（de）保證
首（shǒu）先保證進入烘幹房的玫瑰花朵品質，包括花朵大小、新鮮度、色澤。進烘（hōng）房前要做好去雜處理，花苞與（yǔ）全開（kāi）花朵分開烘幹。
 
二、幹燥前護色
主要辦法有高溫蒸汽、微波殺青、熱燙機等辦法對玫（méi）瑰花進行殺青護色處理。
 
三、玫瑰花裝盤
首先裝花時不要超過建議裝載量；其次，裝玫（méi）瑰花蕊的層與層之（zhī）間注意保持10CM的間（jiān）距，有（yǒu）利於各層均勻（yún）受熱排濕，這對幹花的色澤和品相也是一種有利的保護。
 
四、玫瑰花烘幹
玫瑰花作為花葉類物料，烘幹的過程較為複雜，其對溫度與濕度的變化較大，玫瑰花在初步烘幹時溫度（dù）不能太高（gāo），後（hòu）期才（cái）能以60-70℃烘幹。幹（gàn）品玫瑰花（huā）的品相非常重要，在烘幹過程中，一定要注意排濕，如排濕能力不夠，可以考慮加裝強排風（fēng）扇，並通過觀（guān）察孔，隨時（shí）觀察其顏色及水分的變（biàn）化，排潮好，顏色才鮮亮。以雲南（nán）某玫瑰花烘幹項目（mù）為例，其（qí）智能PLC溫濕控（kòng）製係統設置，烘幹工藝曲（qǔ）線表附圖：
 
五、收花（huā）儲藏
幹燥後的玫瑰花花蕾飽滿、色澤鮮豔，香氣馥鬱，用手撚花蕾呈（chéng）粉（fěn）片狀，花托用手撚碎後呈粉絲狀時，表示已幹透，待冷卻後進行收花。收花時注意不要捏碎花形，分級（jí）包裝並（bìng）於幹燥通風處儲藏。經過空氣能熱泵幹燥的玫瑰花，由於玫（méi）瑰花表麵溫度不太高，葉綠（lǜ）素變化少，色澤（zé）綠翠而（ér）耐藏，香氣損失少，幹燥均（jun1）勻；同時由於（yú）水分蒸發速（sù）度快，容易形成多孔性，產品的複水性好（hǎo），泡茶時（shí）內容物易溶（róng）出