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脫水蔬菜熱風循環烘箱主要是由角鋼、不鏽鋼板以及冷鋼板構成，空（kōng）氣循環係統采用風機循環（huán）送（sòng）風方（fāng）式，風（fēng）循環均（jun1）勻。本設備采用了百級（jí）淨化熱風循環（huán）層流淨化技術，備有電腦自控係統（tǒng），利用強製通風作用實現了自動恒溫控製和（hé）全封閉循環操作，完全符合生產規範的（de）要求。
脫水蔬菜（cài）熱風循環烘箱（xiāng）的大（dà）部分部件均由（yóu）不鏽鋼製成，減少了由於部件的鏽蝕而帶來的汙染。脫水蔬菜熱風循環烘箱（xiāng）是利用蒸汽或電作為熱源，用軸流通風機熱交換器（qì）的空氣對流加熱。暖（nuǎn）空氣層通過（guò）烘烤鍋與物料進行熱（rè）量傳遞。新鮮空氣從空氣入（rù）口進入，然後從排濕口，不（bú）斷補充新鮮空氣和連續出料爐（lú）內熱空氣，所以（yǐ）維持適宜的相對濕度（dù）。脫水（shuǐ）蔬菜熱風循環烘箱空氣循環係統采用風機（jī）循環送風（fēng）方式，風循環均勻。風源由循環送（sòng）風電機(采用無觸點開關)帶動風輪經由加熱器，而將熱風送出（chū），再經由風道至烘（hōng）箱內室，再將使（shǐ）用後的空氣吸入風道成為風源再度循環（huán），加熱使用。確保室內溫度均勻性。當因（yīn）開關（guān）門動作引起溫度值發（fā）生擺動時，送風循環係統（tǒng）迅速恢複操（cāo）作狀（zhuàng）態，直（zhí）至達到設定溫度值。
脫水蔬（shū）菜熱風循環烘箱中的烤箱（xiāng）的（de）zui大特點是大部分熱風在箱內（nèi）循環，從而提高傳熱，節能。使烘箱的熱效率從傳統的烘幹室3%，8%至目前的35% -，它是利用強製通風效果，減少溫差。脫水蔬（shū）菜熱風循環（huán）烘箱幹燥（zào）設備是常見的，廣泛適用，是一個圓盤（pán）式間歇式幹燥設備，用於製藥，化（huà）工，食品，輕工業，重工業的原料，產品，加熱（rè）和除濕。加熱（rè）蒸汽（qì）熱，電，遠紅外電汽兩用（yòng），供（gòng）用戶選擇。由於熱風循環通過（guò）烘箱體內的循環通道，沒有另（lìng）外的循環風管，減少了熱量（liàng）的散失，達到節能的目的。空氣通過蒸汽加熱翅片（piàn）或電加熱器後直（zhí）接與物料進行熱交換（huàn），同時對經過（guò）與物料進行熱交換後的空氣進行排濕，有利於提高熱交換效率。電加熱器和蒸汽加熱翅片（piàn）分開布置（zhì），使整個烘箱結構緊湊，體（tǐ）積小。
