知（zhī）母也叫毛（máo）知母，多年生草本植物，根狀莖，葉由基部叢生細長披針形，花（huā）莖（jīng）自葉叢中長出，圓柱形直立，總狀花絮，成簇，生（shēng）在頂部成穗狀;花粉紅色，淡紫色至白色;果實長橢圓形，內有多數（shù）黑色種子，花果期6~9月。

      知母（mǔ）中國各地都有栽培（péi），抗旱抗寒（hán）能力強，幹旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生長，是綠化山（shān）區和荒原的（de）品種，全年各季節都能播種（zhǒng），主要是春播或夏播。

      有"毛知母"與（yǔ）"知母（mǔ）肉"之分。主要產區在河（hé）北。別名:兔子油草、大蘆水（shuǐ）、媽媽草、蒜瓣子（zǐ）草、羊胡子根、地參等。

知母加（jiā）工工（gōng）藝步驟：

適應性很強，野生於向陽山坡地邊。草原和雜草叢中。土壤多為黃土（tǔ）及腐殖質壤上。性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐幹旱，陳幼苗期須（xū）適當澆水外，生（shēng）長期間不宜過多澆水，特別在高溫期間，如土壤水分過多，生長不良，且根狀（zhuàng）莖容易腐爛（làn）。土壤以疏鬆的腐（fǔ）殖質壤上為直（zhí），低窪積水和過勁的土壤均不宜栽種。

選向陽排水良好、疏鬆的腐殖質壤上和沙質壤上種植，但對土壤要求不嚴格，也可用山坡、丘陵（líng）、地邊、路旁等（děng）零散土地栽培。每公頃施腐熟的廄肥4500千克（kè），加過磷酸鈣600千克，草木炭15000千克(如土壤偏酸，撒點石灰粉既（jì）可作肥料（liào），又能調（diào）節酸度)，撒入地內，深耕細耙，整平後，做130厘米寬平畦。

產河北、山西、山東（dōng）（山東半島）、陝西（北部）、甘肅（sù）（東部（bù））、內蒙古（南部）、遼寧（西（xī）南部）、吉林（lín）（西部）和黑龍江（南部）。也分布於朝鮮。此外（wài）湖北（běi）荊州地區有一份標（biāo）本，尚待研究。

產地代表：家種知母主產河北省安國市（shì）（安國市和博野縣兩個種植基地迅速向周邊縣擴（kuò）散，定州、深（shēn）澤、安平、裏縣，其中河北博野的杜各莊、徐營、屯（tún）莊三個自然村為集中。）、安徽省亳州市（亳州知母主要種（zhǒng）植在（zài）譙城區十九裏鎮（zhèn）馬老家（jiā）一帶，趙橋、十八裏、五馬（mǎ）、譙東等鄉鎮也有種植。）, 形成了全國的兩個種植基地。

野生毛知（zhī）母主產地河北張北、易縣、赤城、來源、阜平；山西榆社、五（wǔ）台、代縣、壽陽；內蒙古紮魯特旗、西烏珠（zhū）穆、東台珠穆、林西、科爾左中旗、阿榮旗；遼寧鐵嶺、阜（fù）新等地亦有分布。

知母的烘幹機工藝：知（zhī）母清洗後切片，厚度在1厘米左右，切好（hǎo）片後裝入物料盤，6P烘幹除（chú）濕一體機可以擺放6台物料車，每台物料車12層，每層15-20斤，總共可以裝1200斤，烘幹溫度50度到60之間，時間需要12-15小時，每小時係統耗電量（liàng）7度，每度電按照1元計算，按（àn）照15小時總烘幹時間，新鮮知母（mǔ）每斤的烘幹（gàn）成本是（shì）0.09元。烘幹後（hòu），知母片的含水量在12%-13%之