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脫水蔬菜熱風循環烘箱主要是由角鋼、不鏽鋼板以及冷鋼板構成（chéng），空氣循環（huán）係統采用風機循環送風方式（shì），風循環均勻。本設備采用了百級淨化熱（rè）風循環層（céng）流淨（jìng）化技術，備有電腦自控係統，利用強製通風作用實現了自動恒溫控製和全封閉循環操作，完全符（fú）合生產（chǎn）規範的要求。
脫水蔬菜熱風（fēng）循環烘箱的（de）大（dà）部分部件均（jun1）由不鏽鋼製成，減少了由於部件的鏽蝕而帶來的汙染。脫水蔬菜熱風循環烘箱是利用蒸汽或電作為（wéi）熱源，用軸流（liú）通風機熱交換器的空氣（qì）對流加（jiā）熱。暖空氣層通過烘（hōng）烤鍋與物料進行熱量傳遞。新鮮空氣從空氣入口進入，然後從排濕口，不斷補充（chōng）新鮮（xiān）空（kōng）氣和連續出料爐內熱空氣，所以維持適宜的相對濕（shī）度。脫水蔬（shū）菜熱風循環烘（hōng）箱空氣循環（huán）係統（tǒng）采用風機循環送風方式，風循環均勻。風源由循環送風電機(采用無觸（chù）點開（kāi）關)帶動風輪經（jīng）由加熱器，而（ér）將熱風送（sòng）出，再經由風道至烘箱內室，再（zài）將使用後的空氣吸入風道成為風源再度循環，加熱使用。確保（bǎo）室內溫度均勻性。當因開關門動（dòng）作（zuò）引起溫（wēn）度值發生擺（bǎi）動（dòng）時，送風循環係統迅速恢複操作狀（zhuàng）態，直至達到設定溫（wēn）度值。
脫水蔬菜熱風循環烘箱中的烤箱的zui大特點是大部分熱（rè）風在箱內循環，從而提高傳熱，節能。使烘（hōng）箱的熱效率從傳統的（de）烘幹室3%，8%至目前的35% -，它是利用強製通風效果，減少溫差。脫水（shuǐ）蔬菜熱風循環烘（hōng）箱幹燥設備是常見的，廣泛適用，是一個圓盤式間歇式幹燥設備，用於製（zhì）藥，化工，食品，輕工業，重工業的原料，產品（pǐn），加熱和（hé）除濕。加熱（rè）蒸汽熱，電，遠紅外電汽兩用，供用（yòng）戶選（xuǎn）擇。由於熱（rè）風循環通過烘箱體內的循（xún）環通道，沒有另外的循環風管，減少了熱量（liàng）的散失，達到（dào）節能（néng）的（de）目的。空（kōng）氣通過蒸（zhēng）汽（qì）加熱（rè）翅片或電加熱器（qì）後直接與物料進行熱交換，同時對經過與物料進行熱（rè）交換後的空氣進行排濕，有利於提高熱交換效率。電加熱器和蒸汽加熱翅片分開（kāi）布置，使整個烘箱結構緊湊，體積小。
